Pasta al sugo? No, con il sugo

Due parole due sull'uso corretto della preposizione a che concorre alla formazione di molte locuzioni avverbiali in cui la suddetta preposizione va sempre ripetuta.
Chi vuole scrivere e parlare correttamente, rispettando cioè la lingua di Dante, dovrà dire (e scrivere) quindi: a mano a mano; a poco a poco; a passo a passo; a tre a tre; a spalla a spalla; a goccia a goccia; a faccia a faccia ecc.
Colui che non ripete la preposizione a e dice, per esempio, corpo a corpo in luogo di a corpo a corpo incorre, se non in un errore, in un francesismo che in buona lingua italiana è da evitare.
Come sono da evitare le espressioni – anche se di uso comune – pasta al sugo; gelato al cioccolato; risotto ai funghi e simili.
La preposizione a in questi casi va sostituita con la sorella con in quanto è l'unica autorizzata a introdurre il complemento di mezzo. Pasta con il sugo quindi, non al sugo.

23-07-2010 — Autore: Fausto Raso