àrista 1
à|ri|sta 1
pronuncia: /ˈarista/
sostantivo femminile
1 macelleria taglio di carne corrispondente alla lombata con le costole che in genere si cuoce arrosto si chiama arista in Toscana la schiena di maiale cotta arrosto o in forno e si usa mangiarla fredda, essendo assai migliore che calda. Per schiena di maiale s'intende, in questo caso, quel pezzo di lombata che conserva le costole, e che può pesare anche tre o quattro chilogrammi [Artusi]
2 gastronomia pietanza costituita di tale parte cotta arrosto che si mangia fredda, tipica della cucina toscana
à|ri|sta 1
pronuncia: /ˈarista/
sostantivo femminile
1 macelleria taglio di carne corrispondente alla lombata con le costole che in genere si cuoce arrosto si chiama arista in Toscana la schiena di maiale cotta arrosto o in forno e si usa mangiarla fredda, essendo assai migliore che calda. Per schiena di maiale s'intende, in questo caso, quel pezzo di lombata che conserva le costole, e che può pesare anche tre o quattro chilogrammi [Artusi]
2 gastronomia pietanza costituita di tale parte cotta arrosto che si mangia fredda, tipica della cucina toscana
| SINGOLARE | PLURALE | |
| MASCHILE | — | — |
| FEMMINILE | arista | ariste |
| SINGOLARE | |
| MASCHILE | — |
| FEMMINILE | arista |
| PLURALE | |
| MASCHILE | — |
| FEMMINILE | ariste |
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Arisema (s. masch.)
arismetica (s. femm.)
arismetico (agg.)
arismetrica (s. femm.)
arismetrico (agg.)
arista 1 (s. femm.)
arista 2 (s. femm.)
aristarcheggiare (v. intr.)
aristarcheggiato (part. pass.)
aristarchico (agg.)
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