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ossobùco, òsso bùco 
os|so|bù|co, òs|so bù|co
pronuncia: /,ɔssoˈbuko/
sostantivo maschile

1 macelleria taglio di carne bovina ricavato per lo più dalla parte media della tibia del vitello, che si presenta come una fetta di osso ripiena di midollo circondata di carne

2 gastronomia pietanza della cucina milanese, preparata con questo taglio di carne che si cucina in umido o con salsa agra a base di vino bianco e scorza di limone, aglio, rosmarino, salvia e prezzemolo, o più semplicemente in umido, con ingredienti vari secondo varianti regionali o locali ossobuco alla milanese

  SINGOLARE PLURALE
MASCHILE ossobuco ossibuchi
FEMMINILE — —
SINGOLARE
MASCHILE ossobuco
FEMMINILE —
PLURALE
MASCHILE ossibuchi
FEMMINILE —

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‹ osso– 2
ossoderivato ›
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ossivoro (agg.)
ossizzacchera (s. femm.)
osso 1 (s. masch.)
ossa 1 (s. masch. pl.)
osso– 2 (pref.)
ossobuco, osso buco (s. masch.)
ossoderivato (s. masch.)
ossogna (s. femm.)
ossolano (agg. e s. masc.)
ossolarese (agg.)
ossolarese (s. masch. e femm.)
ossolattone (s. masch.)
ossometro (s. masch.)
ossonese (agg.)
ossonese (s. masch. e femm.)
ossoniano (agg.)
ossoniense (agg. e s. masch. e femm.)
ossonio (s. masch.)
ossonite (s. femm.)
ossonitina (s. femm.)
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