Il significato proprio di questo verbo — con uso intransitivo pronominale — stando all’etimologia, è incaponirsi, intestardirsi, ostinarsi e simili (si vedano questi collegamenti: http://www.etimo.it/?term=incocciare  e http://www.etimo.it/?term=coccia): incocciarsi sulle  proprie posizioni.

Alcuni lo adoperano con il significato di imbattersi, incontrarsi per caso: l’ho incocciato mentre uscivo dal portone dell’ufficio; ieri mi sono incocciato con quel seccatore.

Anche se certi vocabolari non condannano quest’uso, coloro che amano il bel parlare e il bello scrivere lo snobbino perché, a nostro modo di vedere, è di registro basso e di certi dialetti dell’Italia centro-meridionale.