DIZIONARIO ITALIANO OLIVETTI

Dizionario Italiano

carciòfo
car|ciò|fo
pronuncia: /karˈʧɔfo/
sostantivo maschile

1 botanica nome comune di una pianta erbacea della famiglia delle Composite (Cynara cardunculus scolymus), con fusto alto, scanalato, semplice o ramificato, foglie oblunghe, fiori azzurri o lilla in capolini terminali avvolti da brattee embricate impropriamente dette foglie, che in alcune varietà terminano con una spina, largamente coltivata per i capolini fiorali commestibili

2 il capolino fiorale immaturo di tale pianta che si mangia crudo in pinzimonio o cotto in varie maniere carciofi in pinzimonio | carciofi alla giudia | carciofi fritti | carciofi alla romana | tortino di carciofi | insalata di carciofi e parmigiano | carciofi lessi | carciofi ripieni

3 figurato familiare persona poco intelligente, incapace, goffa, inetta e maldestra sei un gran carciofo!

4 fuoco d'artificio simile a un razzo che gira vorticosamente su sé stesso prima d'innalzarsi in aria sempre girando

	SINGOLARE	PLURALE
MASCHILE	carciofo	carciofi
FEMMINILE	—	—

SINGOLARE
MASCHILE	carciofo
FEMMINILE	—

PLURALE
MASCHILE	carciofi
FEMMINILE	—

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Locuzioni, modi di dire, esempi

fondi di carciofi = gastronomia la parte più carnosa e più commestibile del ricettacolo dei carciofi || carciofi alla giudia = gastronomia specialità culinaria romana, di origine israelitica, consistente nel cucinare i carciofi, dopo averli riempiti con un ripieno fatto di pan grattato, gambi di carciofo tritati, guanciale e droghe varie, friggendoli in una casseruola a fuoco lento con olio bollente || carciofi con la barba = alimentazione carciofi vecchi, col girello peloso