DIZIONARIO ITALIANO OLIVETTI

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Locuzioni, modi di dire, esempi

battere la carne = si dice dell'operazione di battitura della carne, eseguita col batticarne prima della cottura, per ammorbidirla e renderla meno tigliosa || bene in carne = si dice di persona florida e grassoccia essere bene in carne | una ragazza bene in carne || carne bianca = qualsiasi carne di pollo, tacchino, coniglio, agnello, ecc., così dette per il colore chiaro assunto dopo la cottura || carne dura = carne tigliosa, filamentosa, stopposa, che si mastica male || avere mettere troppa carne al fuoco = figurato iniziare troppe attività o trattare troppe cose contemporaneamente || a vecchia che mangia pollastrelli gli vien voglia di carne salata = || massa di carne = spregiativo persona priva di sensibilità morale e intellettuale || carne all'albese = gastronomia cane affettata finemente e servita cruda, con olio, limone e uno strato di funghi || carne all'albese = gastronomia cane affettata finemente e servita cruda, con olio, limone e uno strato di funghi || carni avicunicole = macelleria carni di volatili, specialmente da cortile e conigli || (bene) in carne = non magro, florido, prosperoso, in buone condizione; si usa anche come eufemismo di cortesia per non dire grasso || avere molta carne addosso = essere grasso || avere poca carne addosso = essere magro || avere, mettere, aggiungere troppa carne al fuoco = avere, procurarsi troppe attività allo stesso tempo; cominciare più cose contemporaneamente rischiando di compromettere tutto || carne affumicata = gastronomia carne esposta al fumo di legna verde || carne all'albese = gastronomia carne tagliata a fettine molto sottili e servita cruda, con olio e limone || carne battezzata = arcaico i cristiani | arcaico essere umano gente da trattare umanamente || carni bianche = alimentazione carni di vitello, agnello, maiale, pollo, tacchino, oca o coniglio || carne congelata = alimentazione carne conservata a temperature inferiori a -5 °C || carne da cannone, da macello = soldati inviati in azioni belliche senza speranza, tenuti in poco conto, considerati come bestie da macello, destinati alla morte Napoleone fu amatissimo dalla Francia, ed oggetto … di culto ai soldati, che egli chiamò carne da cannone, e trattò come tali Leopardi | per estensione chi viene deliberatamente mandato allo sbaraglio, incontro a un pericolo, una sofferenza, una difficoltà || carne da lavoro = chi per necessità o per la condizione sociale è costretto a lavorare duramente e con scarso profitto io ne conosco uno di questi splendidi esemplari di carne da lavoro [Fucini] || carne della propria carne = i propri figli è carne della mia carne || carne equina = alimentazione carne di cavallo || carne refrigerata = alimentazione carne conservata a temperature da 1 a 4 °C || carni rosse = alimentazione carni di manzo, di cavallo o di montone || carne surgelata = alimentazione carne conservata a temperatura inferiore a -20 °C || carne venduta = figurato chi si fa docile servitore ed esecutore degli ordini iniqui d'un altro || carne viva = carne che rimane esposta, senza la protezione della pelle, in seguito a una ferita o a una bruciatura il ferro gli penetrò nella carne viva | carne di corpo vivente quindi sensibile || carni nere = alimentazione selvaggina da piume o da pelo || color carne = colore roseo, come il colore della carnagione negli uomini bianchi || color carne viva = colore rosso intenso || essere di carne e ossa = partecipare della natura umana, con le esigenze, i limiti e le debolezze proprie dell'umanità | esser soggetti a errare, a cadere in colpa || essere carne e unghia = essere in rapporti molto stretti con qualcuno || essere della carne di Adamo = essere uomo e quindi peccatore, soggetto a errare, a cadere in colpa || essere di carne debole = essere soggetto a peccare, a cadere in colpa || estratto di carne = gastronomia preparato a base di carne, pastoso e consistente, di colore bruno rossastro, con odore caratteristico, completamente solubile, usato per brodi || farsi carne, prender carne = ecclesiastico incarnarsi || trovare carne per i propri denti = trovare un avversario che gli sa tener testa, che sa tenerlo a freno || in carne e ossa = in persona, di persona sono proprio io, in carne e ossa! || la carne dei poveri = popolare i fagioli || la carne è debole = è difficile resistere alle tentazioni || la propria carne = i parenti, i consanguinei amore della propria carne || la resurrezione della carne = ecclesiastico la resurrezione dei corpi il giorno del giudizio universale, uno dei dogmi della fede cristiana || mettere su carne = ingrassare || mortificare la carne = fare vita ascetica || non è carne per i tuoi denti = è compito superiore alle tue forze, non è roba che fa per te o che tu possa sperare di ottenere o riuscire || non esser né carne né pesce = essere privo di caratteristiche definite, difficilmente catalogabile, mancare di personalità, di carattere, oppure di un ruolo o posto definito || pezzo di carne con gli occhi = arcaico persona sciocca || rimettersi in carne = riacquistare un buon aspetto, la buona salute || trafficante di carne umana = trafficante di schiavi o chi favorisce la prostituzione