DIZIONARIO ITALIANO OLIVETTI

Dizionario Italiano

zùcchero
zùc|che|ro
pronuncia: /ˈtsukkero/
sostantivo maschile

1 sostanza dolce, bianca e cristallina, che si estrae dalla barbabietola o dalla canna da zucchero; di grandissimo uso alimentare specialmente in polvere finissima o in quadretti, serve a dolcificare cibi e bevande

2 chimica denominazione comune di molti carboidrati

	SINGOLARE	PLURALE
MASCHILE	zucchero	zuccheri
FEMMINILE	—	—

SINGOLARE
MASCHILE	zucchero
FEMMINILE	—

PLURALE
MASCHILE	zuccheri
FEMMINILE	—

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Locuzioni, modi di dire, esempi

zucchero candì = gastronomia lo stesso che zucchero candito || colore carta da zucchero = azzurro cupo || carta da zucchero = robusta carta di colore blu scuro, usata un tempo per incartare lo zucchero e altri generi alimentari; anche il caratteristico colore || zucchero pillato = zucchero a grossi cristalli pigiato col pillo || uccello dello zucchero = ornitologia nome comune di varie specie della famiglia dei Cerebidi || zucchero candito = gastronomia zucchero raffinato in grossi cristalli trasparenti o colorati artificialmente, ottenuto da sciroppi di zucchero cristallino chiarificato in apposite caldaie per usi di confetteria || palme da zucchero = botanica palme (Phoenix sylvestris e Arenga saccharifera) così dette perché da esse si ricava uno zucchero detto appunto zucchero di palma, incidendo le gemme apicali || zucchero di palma = liquido denso ottenuto nelle regioni costiere del Pacifico per concentrazione del succo ricavato per incisione da diversi tipi di palma || acero da zucchero = botanica nome comune di una pianta del genere Acero (Acer saccharinum), dell'America settentrionale, con foglie profondamente palmato–lobate biancastre inferiormente e samare divergenti; è il simbolo nazionale del Canadà || tasso di zucchero nel sangue = medicina lo stesso, ma meno comune, che glicemia || barbabietola da zucchero = agricoltura barbabietola le cui radici sono impiegate per l'estrazione di zucchero || canna da zucchero = botanica nome comune di una pianta erbacea delle Graminacee (Saccharum officinarum), con culmi cilindrici, alti 2–4 m e oltre, con internodi pieni di parenchima midollare zuccherino; è coltivata nei paesi caldi di tutto il mondo per estrarne lo zucchero

Proverbi

il Portogallo è piccolo ma è un pezzo di zucchero || il troppo zucchero guasta le vivande || mai lo zucchero guastò vivanda || sempre zucchero stucca || troppo zucchero guasta le vivande || zucchero e acqua rosa, non guastò mai alcuna cosa || zucchero non guastò mai vivanda